おろし金銅製本物志向

食材にこだわる一流料亭が使用
銅製おろし金の最大の特長は目立てされた刃がとにかく鋭いこと。食材の細胞を壊さない（繊維と水分が分離しない）為、出来上がったおろしは、大変口当たりが良く、おろしのうまみや除菌効果を最大限に引き出してくれます。

銅製　おろし金	あら目　（表側）

細目　（裏側）	特　　長
	あら目おろし金に目立てされた無数の刃は斜め６０度に鋭く深く掘り起こされているので、切れ味は抜群。更に刃と刃の間隔を手打ち風に微妙にばらつかせてあるので、何度往復しても空すべりせず早く、楽に、たっぷりおろせます。細目裏側の細目は独自技術のギザギザ配列により、よりスムーズに、よりきめ細かにおろせます。ワサビ・しょうが・ニンニク等の薬味おろしに最高のおろし金です。材質：銅・すずメッキ手入れは簡単水洗いで洗い流せます。

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